菜瓜的做法

作者:admin 发布时间:2020-11-17 15:48

  菜瓜,别名蛇甜瓜,分布于南亚及中国。果实棒状,浅绿色,表面光滑,常弯曲,果肉致密,绿白。以嫩瓜加工腌制为主,也可炒食,不宜生食。下面主要为大家介绍几种菜瓜的做法。

  3、菜瓜用开水焯烫三分钟(或者直接用盐杀五分钟,主要是去除多余水分,这样炒的时候不会出太多汤,用水焯烫炒菜时更省力容易熟);

  4、锅内放油,放入麻辣酱料炒香炒出红油,然后放入菜瓜块翻炒,加入青椒继续翻炒;

  5、按口味滴入陈醋,炒至青椒变色即可(麻辣料已经含各种调味品所以不用再加);

  5、肉馅拿花椒水打开,之后加入五香粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、香油、葱姜末、料酒搅拌均匀,喜欢上色的可以放点生抽和老抽;